Ricetta: Risotto alla zuccaDi Nicoletta D'Alessandro -
Ingredienti per 5/6 porzioni:
500 g di riso Roma o Carnaroli, 1 scalogno e 1/2, 300 g di polpa di zucca gialla, 100 g ...
Ricetta: La Zuppa di Zucca messineseIngredienti per 4/6 persone:
1,5 Kg di Zucca Rossa
sei spicchi d’aglio
prezzemolo fresco
3 peperoncini piccanti piccoli
30 ...
Ricetta: crostata salata di zuccada "Cucina no problem" - ottobre 2010 -
Ingredienti
250 g di farina, 100 g di burro, 2 cucchiai di salvia fresca tritata, 1 cucchiaio di ...
Ricetta: Tortelli sulla lastraI tortelli alla lastra -
Piatto povero tipico della zona collinare e montana della Romagna. Di forma quadrata (cm. 12 X 12 circa), alto circa 1 ...
Ricetta: Mosa con risoGentilmente concessa dall'Agriturismo Palazzetto Ardi di Gambellara (Vicenza) -
Ingredienti per 8 persone:
acqua 1,8/2 l
latte 0,5 l
farina di mais ...
Vedi tutte
Ricette: Cucuzza logna pa grattineraDi Federico Valicenti -
Ingredienti:
una zucca lunga di medie dimensioni, 3 pomodori maturi, una cipolla, mollica di pane, parmigiano grattugiato ...
Ricetta: Ciambotta i cucuzzaDi Federico Valicenti -
Ingredienti:
500 g di zucca lunga, 400 g di pomodori pelati, 300 g di patate, 200 g di carote, 1 melanzana, 1 cipolla, 1 ...
Ricetta: Tortelloni di zuccaRicetta di Clara Lui -
Tortelloni alla zucca per 4 persone
Ingredienti per Ripieno:
400 g di zucca gialla, 50 g di amaretti, 50 g di Parmigiano ...
Ricetta: A cocuzza logna maritata (la zucca lunga sposata)Di Federico Valicenti -
Ingredienti:
1 zucca lunga, 1 costa di sedano, 2 cipolle “sponsale”, 2 pomodori maturi, olio extravergine di ...
Ricetta: I Tortelli di Zucca mantovaniI Tortelli di Zucca mantovani -
I tortelli di zucca sono uno dei piatti tipici della tradizione Mantovana e sicuramente uno dei piatti più ...
Risotto al formaggio Montébore e crema di zuccaIngredienti per quattro persone:
250 g di riso Carnaroli, 300 g di zucca verde mantovana, un quarto di Montébore, 1/2 bicchiere di vino Timorasso ...
Mazzancolle con purè di zucca, porri fritti e coriandolo frescodi Vincenzo Santangelo
16 mazzancolle, 500 gr di polpa di zucca tagliata a dadini , 50 gr di parmigiano, 100 dl di panna liquida, 50 gr di i burro, 1 ...